Виноград Дамские Пальчики

Описание

Виноград Дамские Пальчики

Виноград Дамские пальчики считается одним из лучших столовых сортов в истории виноградарства.
Несмотря на появление новых интересных сортов, «Дамские пальчики» не утрачивают актуальности.
Садоводы ценят этот виноград за необыкновенный вкус и оригинальную форму ягод

История селекции сорта

Этот сорт выращивают в Средней Азии не одно столетие.
Считается, что он был выведен искусственно, путём селекции дикого винограда.
«Дамские пальчики» – неофициальное название сорта Хусайне Белый, но именно под таким именем известен этот виноград нашим садоводам.

Ягоды имеют необычную, вытянутую форму – отсюда и ассоциация.
Дагестанцы называют этот виноград «Шах-изюм», азербайджанцы – Ицаптук, туркмены – Гусейны, а в Астрахани его именуют «Бокальным».

Виноград Дамские Пальчики Характеристика

Сорт Дамские пальчики относят к столовым видам среднеазиатской группы.
Свое название он получил благодаря удлиненной форме ягодок.
Это среднеспелый сорт винограда.
Для созревания, ягодам требуется 140-150 суток.
Куст сильнорослый. Лоза прочная.
Листочки светло-зеленого цвета с тремя или пятью делениями.
Край листика немного загнут кверху.
Опушение есть только с тыльной стороны листочков, в местах расположения жилок.
Цветы обоеполые. Гроздья большие, ветвистые, рыхлого типа, по форме конические.
В длину гроздь Дамского пальчика может достигать 50 см, в ширину – 25 см.
Примерный вес – 400 г, хотя довольно часто встречаются рекордсмены по 800-1000 г.
Ягоды продолговатой формы, длиной около 4-4,5 см.
Масса ягодки колеблется от 5 до 7 г.
Окрас шкурки желто-зеленый, но возможен розовый оттенок.
Кожура тонкая, но прочная, с восковым налетом.
Мякоть плотная, при откусывании слышен хруст. Косточек нет.
Вкус сладкий, гармоничный.
Дегустационная оценка вкуса – 8,5 по 10-бальной шкале.

Сорт знаменит превосходным вкусом – ягоды очень вкусны в свежем виде.
«Хусайне Белый» относится к сушильным сортам, он идеально подходит для приготовления изюма.
Также «Дамские пальчики» можно использовать для производства вина, соков, компотов, маринадов.
Сорт хорош для декоративного оформления.

Кусты выдерживают температуры до минус 10-15 °C.
Этому винограду обязательно требуется укрытие, если морозы в месте произрастания превышают указанную отметку.

Виноград Дамские Пальчики Выращивание и Уход

Время посадки винограда Дамские пальчики – осень или весна (до распускания почек).
Земля должна быть прогрета не менее чем до +10 градусов.
Саженцы с ЗКС можно сажать в течении всего сезона.

Место для посадки выбирается на возвышенности или равнине, но главное не в низине.
Часто для выращивания винограда выбирают склоны.
Очень важно чтобы на виноградник падало много солнечного света, иначе ягоды будут созревать долго.

Сажать виноград нужно в яму глубиной до метра и шириной около 80 см.
Если сажают несколько кустов, то расстояние между ними делают 3 метра.
На дно насыпают щебень или керамзит в качестве дренажа.
Посадочный грунт составляют из 2 частей садовой земли и 1 части компоста.
Также можно добавить немного суперфосфата и сульфата калия.

В яме делают горку из посадочного грунта и на него ставят растение.
Корни засыпают со всех сторон, равномерно, чтобы саженец не клонился в какую-либо сторону.
Корневую шейку заглублять не рекомендуется!
После посадки землю уплотняют и поливают 3 ведрами воды.
Сверху землю стоит мульчировать торфом или перегноем.
Возле саженца поставьте опору – с северной стороны, чтобы куст не плёлся по земле.

Как ухаживать за виноградом

В засуху или при частых дождях, Дамский пальчик не порадует урожаем.
Так что поливы строго регулируются по погоде.
Если лето сухое, их проводят часто, если влажное – редко.
Очень важно проводить качественную подвязку.
Если этого не делать, виноград сам найдет куда виться, так что лучше контролировать его развитие и подвязывать к устойчивой опоре.

Осенью обязательно проводится обрезка сухой, поврежденной лозы, а также любой лишней.
Весной процедуру можно повторить, если есть подмерзшие.
Летом обрезка делается с целью контроля роста лозы.

Подкормки делают фосфором, калием летом и осенью.
Весной можно внести азот, чтобы куст быстрее пошел в рост.
Органика вносится не часто, лучше ее насыпать под куст под перекопку осенью, чтобы кусты быстрее восстанавливались после отдачи урожая.

На зиму виноград стоит снимать с опоры, пригибать к земле и покрывать лапником.
Чтобы он не поднимался, можно прижать его изогнутыми скобами.
Если зимы морозные, стоит сверху лапника насыпать земли или песка и покрыть плотным агроволокном.

Дамские пальчики – сушильный сорт, оптимально подходящий для заготовки изюма.
Также сочный виноград пригоден для производства вина, вкусных соков и компотов.
Из него хорошо получаются маринады и эффектные украшения блюд.

На протяжении веков сорт Дамские пальчики не утрачивает своей повсеместной популярности.
Садоводы готовы преодолевать все сложности с его выращиванием ради того, чтобы полакомиться сладкими, чуть хрустящими ягодами.