Томат Carol Chyko’s Big Paste

Описание

Семена и Рассада Томата Carol Chyko’s Big Paste

Один из любимейших помидорных сортов нашего семейства! 🙂

Куст мощнейший, вымахивает до 1,8 м
Лист простенький, без опушения и прочих прибамбасов.
Выращивать ТОЛЬКО в теплицах!!!
Шикарная завязываемость плодов: дружно, легко, достаточно рано.
Никак не реагирует на самые сумасшедшие перепады погоды.
В кисти 5-6 завязей.
Для самых нижних кистей (они всегда самые крупные и тяжелые) может понадобится подпорка.
Мякоть плотная, семян почти нет.
Сочный, но в меру.
Вкус самый что ни на есть помидорный, сладковатый.
Если вы будете его сильно любить, то может подарить вам вес почти в 1 кг!

Для чего лучше всего подходит? Соки, пасты, кетчупы, салаты.

Томат Carol Chyko’s Big Paste — Особенности

Томаты группы биф полюбились огородникам, при этом в России успешно выращивают и сорта зарубежной селекции.
Сорт томатов Большой Кэрол, который «пришел» к нам из США, прижился на участках многих.

Такие сорта ценят за крупные плоды, необычайный вкус – сладкий, с ароматом, а также мясистую и сочную мякоть. Сделать салат на семью из одного такого помидора – не проблема, при этом овощ действительно, можно назвать настоящим деликатесом.

Сорт Большой Кэрол имеет различные названия в каталогах – Большая паста Кэрол, Carol Chyko’s Big Paste, поэтому надо быть внимательными. Считается, что этот уникальный биф томат был выведен американскими селекционерами и является гордостью семьи Кэрол Chyko (Пенсильвания). По срокам сорт заявляют как среднеспелый, но в ряде регионов, судя по отзывам, он начинал плодоносить позже, чем через 115 дней.

Куст у него очень мощный, вырастает до двух метров. Рекомендуется выращивать томат в теплице, с обязательным формирование куста и пасынкованием. Листья обычной формы, окраска – темно-зеленая. Боковые побеги растут быстро, поэтому удалять пасынки надо своевременно.

Формируют куст в 1-2 стебля, учитывая это при высадке растений в теплицу. Схема – не более трех растений на один квадратный метр, а при выращивании в два стебля можно высадить и по два куста. В этом случае растениям будет достаточно и освещения, и питания.

НА ЗАМЕТКУ! Для культивирования таких томатов в теплице желательно использовать шпалеры.
Кисть начинает завязываться после 9 листа, пасынок под первой кистью используют как второй стебель. Томат устойчив к болезням, но требуется профилактика от фитофторы.

Описание плодов
У сортов биф томатов плоды обычно крупные, и Большой Кэрол не является исключением. Эти помидоры при хорошем уходе вырастают примерно до 400 граммов, в кисти все плоды ровные.

Окраска кожицы – темная, бордовая, насыщенного цвета. Плоды очень красиво смотрятся в зелени куста, привлекая внимание.

Мякоть – сочная, мясистая, внутри образуется до 4-6 небольших камер. Вкус – сбалансированный, яркий, с освежающими нотками, сладкий. Семян очень мало, все «занято» мякотью. Сорт уникален, так как даже при неблагоприятных условиях дает отличные урожаи.

Помидоры используют в салаты, в переработку (соки, соусы, паста). Все продукты из плодов Carol Chyko’s Big Paste имеют очень насыщенный вкус и красивый томатный цвет. Лежкость у помидоров этого сорта средняя, желательно сразу после полного созревания использовать плоды в переработку или употреблять в пищу.

Томат Carol Chyko’s Big Paste — Выращивание и Уход

Так как этот сорт относится к крупноплодным, то необходимо учесть специфику культивирования таких томатов.

При высадке строго соблюдают схему размещения кустов, высаживая их реже, чем обычные сорта, по 2-3 растения на 1 кв. метр.
Такие сорта требуют усиленных подкормок, так как для формирования и созревания плодов растению нужно много сил.
Следует соблюдать дозы внесения удобрений («много – не значит хорошо»), контролируя количество азота. При переизбытке этого элемента растения начинают «жировать», идет вытягивание кустов, усиленный рост боковых побегов, ухудшение плодообразования.
Формируют как сами растения, так и кисти, оставляя в них ограниченное количество цветков. У сорта Большой Кэрол рекомендуется оставлять в соцветии по 2-3 цветка, иначе томаты будут мелкими, неровными или завязывания не будет совсем.

Томат Carol Chyko’s Big Paste — Выращивание Рассады

Этот сорт высевают семенами в начале марта, чтобы к моменту высадки сеянцы имели возраст около 60 дней. Рекомендуется продумать досвечивание растений, для чего используют люминесцентные лампы или светодиоды.

Семена протравливают перед посевом в растворе марганцовки (выдерживают не более 20 минут), затем обязательно промывают. Если в запасе есть стимуляторы роста – ЭПИН, ЭНЕРГЕН, можно замочить в них семена томатов, а можно сразу выложить семена во влажную ткань для проращивания. Если день посева выбирается по Лунному календарю, то надо учесть, что началом посевной считается именно замачивание или проращивание томатов.

Для рассады подойдут ящики, контейнеры, горшочки из торфа, а также стаканчики из пластика или плотной бумаги. Посев сразу в отдельные емкости избавляет от пикирования, если же семена высевают в общие ящики, то пикировка является обязательной.

Подкормку проводят дважды, выждав после пикирования около 10 дней. В качестве удобрений лучше всего использовать комплексные составы, а также готовые водорастворимые удобрения.

Необходимое условие получения качественной рассады – стабильный температурный режим (+23ºC…+25ºC), регулярный и умеренный полив, проветривание. Перед высадкой в теплицу томаты рекомендуется закаливать, для чего их выносят на свежий воздух.

Томат Carol Chyko’s Big Paste — Уход

Высадку проводят только при установлении стабильно теплой погоды, учитывая особенности климата региона. В средней полосе в теплицу томаты можно определять уже в начале мая, в северных регионах, а также за Уралом – в конце мая или даже в начале июня.

Высаживают кусты, соблюдая расстояние, так как крупноплодные биф помидоры любят свободу и простор.

Почвы заправляют с осени, внося перегной, суперфосфат. Весной при перекопке добавляют древесную золу, костную муку, исключая свежий навоз или помет птицы.

Большой Кэрол – сорт, нуждающийся в правильном формировании. Индетерминантные сорта томатов выращивают в 1-2 стебля, так как в этом случае больше вероятность вырастить плоды большой массы.

Если ведут растение в один ствол, то удаляют все боковые побеги, а потом регулярно удаляют все пасынки. При ведении куста в два стебля оставляют самый крупный мощный и рослый пасынок под первой цветочной кистью. Он будет вторым стволом, на нем будут формироваться соцветия и плоды.

Пасынкуют этот сорт обязательно, иначе в теплице томат будет сильно разрастаться в ущерб плодообразованию. Процедуру проводят по утрам, примерно 1-2 раза в неделю. Боковые побеги удаляют, не позволяя им достигать им большой длины (около 5-6 см), оставляя пенек в полтора сантиметра. Лучше всего выбрать время утром, чтобы сломы на ветках до вечера затянулись и в них не попали вирусы.

Высокие куста сорта Большой Кэрол нуждаются в подвязывании. Эффективно использовать шпалеры, но вполне подходят и обычные колья с тканевыми лентами. Шпагат, проволоку для подвязывания лучше не использовать, так как они могут перерезать стебли и ветки помидоров.

Еще один обязательный прием – правильная организация поливов, иначе не получить сочных и мясистых плодов. Бытует мнение, что томаты нуждаются в редких, но обильных поливах. Все верно, но при этом надо учитывать:

микроклимат в теплице;
состояние почвы;
состояние самих растений;
погодные условия.
В жаркую погоду придется поливать чаще, а после – проветривать теплицу, открывая форточки и дверки. В пасмурную погоду поливают не чаще 1-2 раз в неделю, контролируя уровень влажности внутри укрытий.

Томатам не нужна излишняя влажность, сильная жара, так как все это негативно сказывается на росте культуры, плодообразовании. При сухом воздухе в теплице не происходит опыление помидоров (пыльца становится стерильной), при повышенных показателях влажности пыльца становится тяжелой, не высыпается.

Оптимальный показатель влажности – не более 60%.

Для улучшения микроклимата рекомендуется мульчировать почву в теплице. Мульчей могут служить:

опилки;
перегной;
торф;
скошенная трава.
Такие материалы не только обеспечивают нужную влажность в грунте, но и исключают сорняки.

Особое внимание уделяют подкормкам томата. За сезон растения «кормят» 4-5 раз, чередуют органику, минеральные удобрения, проводя подкормки под корень и по листве. Такой график позволит получить качественные крупные плоды с хорошим вкусом.

Вносят в качестве удобрений помет птицы, коровяк (их разводят водой), комплексные составы, древесную золу. Очень хорошей подкормкой является настой, приготовленный на траве (одуванчик, крапива, окопник, другие сорные травы, растущие в огороде). Такой зеленый «коктейль» настаивают неделю, а затем разбавляют водой (1:10) и поливают томаты под корень.

Из народных средств для подкормок хорошие результаты показали пекарские дрожжи, опрыскивания томатов йодом, борной кислотой.

Так как сроки созревания плодов у сорта Большой Кэрол не ранние, то придется позаботиться о проведении профилактики для этого томата.

Можно опрыскать растения такими составами:

чесночным настоем;
медьсодержащими препаратами;
бордоской жидкостью;
зольным настоем.

В середине августа удаляют все верхние цветущие кисти, чтобы нижние плоды успели нормально сформироваться. Верхушку также прищипывают, а те завязи, которые не успели сформироваться, удаляют.

Судя по отзывам, несмотря на среднеспелость и более поздние сроки созревания, сорт томатов Большой Кэрол мало подвержен поражению фитофторой. Но чтобы не рисковать, при наступлении холодной погоды рекомендуется убрать все зеленые плоды, чтобы они дозрели в домашних условиях. Для получения собственных семян для посева на кусте выбирают самый красивый плод и оставляют его созревать на растении.

В целом плоды можно убирать по мере достижения ими технической спелости (то есть зелеными). Они отлично дозревают дома, приобретаю характерную для сорта темно-багровую окраску.