Перец Aji Mochero Аджи Мочеро

Описание

Перец Aji Mochero АДЖИ МОЧЕРО
Оригинальное название сорта: Aji Mochero.
У нас в стране его встретить под названиями: Лаймовый Перец, Аджи Мочеро, Ахи Мочеро, Ажи Мочиро.

Самый старинный сорт острого перца в мире.

Сорт Aji Mochero локально выращивается на северном побережье Перу в районе Моче в провинции Трухильо.
Этот сорт — наследие великой Цивилизации Моче и его история насчитывает более одной тысячи лет.
Но в его истории были и трудные моменты.
В 80-90 годах из-за кокаинового бунта этот сорт чуть не был утерян, потому что крестьяне и фермеры переключились на выращивание коки.

Сейчас плантации этого перца постепенно возрождаются и интерес к нему возвращается на волне гастрономического бума Перуанской кухни.
Поражает его фантастическая урожайность.

Перец Aji Mochero АДЖИ МОЧЕРО Характеристика
Растение до 70 см в высоту, но, очень с сильным боковым ветвлением до 80 см в диаметре.
Срок вегетации около 170 дней.
Стручки в технической зрелости светло-зеленые, затем перецветают в лимонный.
Плоды имеют ярко выраженный лимонный аромат и вкус с цитрусовой кислинкой.
За аромат и вкус этот перец называют еще «лаймовым перцем».
За сезон 1 куст дает больше 350 стручков общим весом больше 2 килограмм.
Острота до 150 000 ед. по шкале Сковилла.
Для выращивания в теплицах и парниках или в домашних условиях в горшке от 5-х литров.
Многолетник (в тепле).
Для свежего употребления.
В Перу используется при приготовлении севиче и сальс.

Перец Aji Mochero АДЖИ МОЧЕРО Выращивание и уход
Посев семян

Сеять на рассаду в январе-феврале.
Чтобы ускорить проращивание, семена следует положить между двумя влажными салфетками или бумажными полотенцами, положить их в емкость и оставить их на несколько дней.
Важно, чтобы семена находились в одной плоскости – это обеспечит равномерное распределение влаги.
«Готовность» семян к посадке можно определить по их набуханию (у некоторых могут появиться маленькие ростки).

Семена перца Aji Mochero АДЖИ МОЧЕРО высаживают в неглубокие лунки (0,5 см), расположенные на расстоянии не менее 5 см друг от друга, иначе растениям будет тесно.
Сверху их нужно присыпать небольшим слоем почвы, сбрызнуть водой и накрыть стеклом или полиэтиленом.

Для полноценного культивирования острого перца Aji Mochero АДЖИ МОЧЕРО важно обеспечить подходящий этой культуре температурный режим (от 15 до 35°С), полив (умеренный) и отличную солнечную освещенность.

Первые ростки над поверхностью почвы появляются примерно через 5-7 дней – после этого емкость следует переставить в солнечное место.
Пересаживать растения в отдельные горшочки следует после того, как на них появятся первые настоящие листочки, причем для последующего выращивания в открытом грунте лучше выбрать торфяные горшочки.
Они позволяют выполнить пересадку так, чтобы не тревожить корни, благодаря чему молодые перчики лучше приживутся.

Выращивание Перца Aji Mochero АДЖИ МОЧЕРО в домашних условиях
Главное условие успешного выращивания острого перца в домашних условиях – достаточное количество света.
При его недостатке растения будут слишком слабыми, а плоды – мелкими и бледными.

Идеальное место для выращивания – подоконник или балкон, который выходит на юго-западную или юго-восточную сторону.
Оптимальная температура в среднем составляет 22-25°С летом и 16-18°С зимой.
Еще один важный момент заключается в том, что световой день перца чили в природных условиях длится 18 часов, поэтому в зимнее время место, где он будет расти, нужно оборудовать источниками искусственного освещения.
Лучше всего для этого подойдут лампы с сине-фиолетовым излучением, или комбинация люминисцентных с обычными лампами накаливания.
Расстояние от верхушки растений до ламп должно составлять не менее 25-30 см.

Для выращивания перчиков в домашних условиях рекомендуется выбирать не слишком глубокие горшки, иначе корневая система растений будет развита лучше, чем плодоносная верхушка.
Что же касается материала, то лучше останавливаться на пластиковых горшках с дренажными отверстиями.
Глиняные или терракотовые емкости часто вытягивают из почвы необходимую для кустов влагу, и они могут просто-напросто засохнуть.
Помимо поддержания температурного и светового режима, уход за перцами чили заключается в регулярном поливе (почва должна быть увлажненной, но не слишком мокрой) и ежемесячной подкормке растений – для этого подойдут смеси, которые используются для удобрения помидоров.

Как только кусты достигнут высоты 30-50 см, верхушки лучше прищипнуть, чтобы они хорошо разветвлялись и образовывали больше плодов.

Выращивание Перца Aji Mochero АДЖИ МОЧЕРО на дачном участке
Первый вопрос, который задают себе многие садоводы – где лучше выращивать перцы чили, на открытом участке или в теплице?
Ответ на этот вопрос однозначный – в теплице можно поддерживать постоянные условия температурного режима и влажности, поэтому кусты могут достигать метра в высоту, и дают хороший урожай.
В открытом грунте, где эти показатели могут меняться несколько раз в сутки, перец растет хуже, но такой вариант тоже возможен.

Для посадки необходимо выбрать хорошо освещенное место с питательной, нейтральной или слабокислой почвой.
Перчики крайне негативно относятся застою воды, повышенной влажности и солнечным ожогам, поэтому за несколько недель или месяцев до высадки рассады необходимо улучшить дренаж почвы, внеся немного речного песка и компоста.
Пересаживать молодые растения в грунт следует после того, как они хорошо пустят корни и вырастут до 12-15 см, и только тогда, когда пройдут последние весенние заморозки.

Перед посадкой перчики необходимо закалить, чтобы смена места жительства не стала для них слишком большим шоком.
Для этого горшки каждый день выносят на свежий воздух, постепенно удлиняя пребывание растений на улице.

На выбранном участке выкопать ямки немного больше, чем корневая система, на расстоянии 50 см друг от друга.

Растения высадить в ямки, засыпав землей верхнюю часть корней, но не утрамбовывая почву слишком сильно, так как лучше всего чили растет на рыхлых, хорошо дренированных участках.

После высаживания кустики следует полить, но очень важно следить за тем, чтобы почва была влажной, а не мокрой насквозь.

Прежде чем пересаженные растения начнут цвести и принесут первые плоды, пройдет не меньше месяца, в течение которого перчики требуют тщательного ухода.
Полив – регулярный, не слишком обильный, но и не скудный: не стоит допускать, чтобы возле растений появлялись трещины или лужи.
Процедуру лучше всего проводить теплой водой, в утренние или вечерние часы, когда еще нет слишком яркого солнца.
Дождевой метод полива лучше не использовать – капли воды на листьях могут спровоцировать солнечные ожоги.
Кроме того, нужно регулярно удалять сорняки, ежемесячно вносить компост и удобрения, содержащие калий, а также удалять цветки и стебли, которые растут внутрь куста.

Перец Aji Mochero АДЖИ МОЧЕРО Отзывы
Если вы выращивали перец Aji Mochero АДЖИ МОЧЕРО, оставьте пожалуйста свои отзывы о них в комментариях, напишите пожалуйста чем он лучше или хуже других перцев.

Как вы оцениваете его устойчивость к климату в вашем регионе?
Как он показал себя в комнатных условиях?

Вкратце опишите достоинства и недостатки этого перца на ваш взгляд.

По возможности прикрепите к комментарию фото.
Этим вы поможете многим садоводам объективно оценить этот сорт и решить стоит его сажать или нет.

Спасибо!