Описание
Лук душистый Джусай, он же дикий лук, горный чеснок, душистый, полевой, ветвистый, чесночный, китайский, дикая черемша и еще куча названий.
Исходя из них, можно понять что лук этот необыкновенный, вобравший в себя полезность лука, чеснока и черемши.
ЛУК ДУШИСТЫЙ ДЖУСАЙ — ВЫРАЩИВАНИЕ ИЗ СЕМЯН
Многолетний, но через пять лет нужно рассаживать, так как куртина сильно разрастается. Можно высаживать в саду — очень декоративный.
В еду идет вся надземная часть. Корни не трогаем!
Полезен при болезнях:
сердца, простудах, кашле, гастритах, нервных срывах, как мочегонное, при утомляемости и как желчегонное.
При своих полезности и декоративности, очень неприхотлив в выращивании и уходе.
Сеем как любой лук, который выращивается семенами (порей, батун, шнитт, репчатый) — в начале апреля в контейнеры, в грунт земля+перлит или песок, 1:3 (одна часть перлита, з части земли). На глубину не больше 0,5 см.
Всходит в течение 6-8 дней.
Через дней десять обрезаем всходы наполовину. В этот период главное что бы душистый лук Джусай отдавал все силы корням. И обрезать до самой высадки в ОГ.
посадка джусая
Во время высаживания подрезаем корень, оставляя не больше 1 см и верх (достаточно будет оставить 10 см).
Полив, прополка, мульчирование, никаких сложностей. К середине лета разрастается, но срезать весь еще нельзя. Лучше вполовину. Полную срезку можно будет делать начиная со второго года (3-4 раза за сезон).
Следующей весной зелень появится рано, как только сойдет снег. И до первых серьезных холодов будет бодрым и веселым. Срезаем и витаминизируемся.
Джусай ничем не болеет. Главное не перестараться с поливами. Если у вас сырой участок, то лучше сделать для него дренаж.
Когда соберетесь рассаживать взрослую куртину, просто делите куст на части (можно по одному стеблю, но это только для терпеливых) и высаживайте на ту же глубину, на которой он рос до этого.
В еду можно использовать не только зелень, но и цветы. Соцветия, как и хрен, отлично подходят для консервации.
В Тайланде цветки можно встретить на прилавках рынка в категории овощей. На Западе отбеленные побеги джусая можно увидеть в магазине китайской еды.
Отзывы
Отзывов пока нет.