Описание
Фиолетовый картофель семенной Французский трюфель привлекает своей необычностью.
Какой же он по составу — как и белый или есть особенности?
Ответ прост. В необычном цвете кроются полезные вещества.
Фиолетовый цвет картофеля, черники, ежевики, темного винограда, баклажана, базилика и многих других растений обусловлен антоцианами.
Недаром люди издревле подметили их полезные свойства.
Есть фиолетовый картофель можно смело всем.
Противопоказаний эти вещества не имеют.
Картофель семенной Французский трюфель снижать давление.
При этом фиолетовый сорт картошки не способствует снижению веса.
Группа добровольцев из 18 человек с высоким артериальным давлением и избыточным весом уже была исследована.
Съедая по 6-8 картофелин в день, подопытные снизили свое среднее значение на тонометре примерно на 4%.
Происхождение Картофель семенной французский трюфель с фиолетовой мякотью был выведен селекционно.
Ученые из Колорадского университета задались такой целью, пытаясь районировать и окультурить дикий картофель с андских высокогорий.
Сорт «фиолетовый французский трюфельный картофель» давно готовят в лучших ресторанах Парижа.
Это говорит, прежде всего, о хороших вкусовых качествах картошки с синеватой мякотью.
Так что происхождение чудо-картофеля самое что ни на есть легальное, и никаких чужеродных генов он не содержит. Племена индейцев в чилийских Андах отличаются необыкновенным здоровьем и долголетием.
Из этого можно сделать вывод о полезных свойствах такого необычного растения.
Сам по себе фиолетовый картофель некрупный.
Его размеры с небольшое гусиное яйцо, вес около 70 грамм.
Цвет мякоти обусловлен большим количеством антоцианов – веществ, блокирующих свободные радикалы.
Свойства этих необычных веществ, содержащихся во многих фиолетовых овощах и фруктах, давно подтверждены наукой. Антоцианы помогают замедлить старение организма, они борются с самыми различными заболеваниями и помогают в профилактике онкологии.
Большой пользой обладает и мякоть, и кожура, поэтому готовят фиолетовый картофель в духовке, не очищая.
После термической обработки мякоть сохраняет цвет, а значит, и всю пользу.
Калорийность такой картошки всего 110 ккал на сто граммов продукта. Продукт довольно рассыпчат.
Отзывы
Отзывов пока нет.